de.co.

"La ciliegia è servita", ovvero le interpretazioni della ciliegia dai dolci, ai cocktail alle focacce. Bareggio il 6 giugno ha voluto celebrare così il suo prodotto De.Co., quella ciliegia che ha rischiato di scomparire dai cortili e che oggi sta lentamente tornando grazie alla De.Co. e a una serie di iniziative dell'amministrazione comunale, come la piantumazione di nuovi alberi in occasione delle nascite. Quest'anno, per questa prima edizione de "La ciliegia è servita", la giuria composta da Fabio Molinari del Club di Papillon,  dal giornalista Alex Guzzi e dallo chef Pier Ivan Radice del Ristorante Il Corniolo di Cornaredo (Mi) è stata chiamata a giudicare ben sette piatti creati dalla fantasia degli artigiani locali. Al terzo posto si sono classificate le "Bareggine" della Gelateria Letizia, una dolce mousse con centrifugata di fragole su pan di Spagna imbevuto di vino Raboso. Al secondo posto una carne con le ciliegie, ovvero la fiorentina del ristorante Sapori di Maremma servita a fettine con crema di yogurt e ciliegie. Al primo posto l'eccellente  "Scires dessoe" firmato dal Bar del Dom, una creazione multipla con cialda arrotolata di biscotto croccante e crema chantilly, ciliegie servite su granella di cocco e daiquiri alla ciliegia. (Nelle foto i primi tre piatti classificati e la premiazione con la giuria, il sindaco Monica Gibillini e l'assessore al commercio Renzo Meda)